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台州市大陈岛黄鱼仿野生养殖还原旧时味道

2019-11-23

中国渔业报  

近年,浙江省台州市椒江区大陈岛黄鱼养殖业快速成长,2017年,椒江区被中国渔业协会命名为“中国东海大黄鱼之都”,大陈黄鱼被评为2017最受消费者喜爱的中国农产品区域品牌。

从过度捕捞到深水养殖

过去,大陈渔场的带鱼、黄鱼、鮸鱼、鲳鱼等渔业资源丰富,在一些上了年纪的老人记忆中,大陈黄鱼之多,站在海边岩石上,用鱼钩也能钓上几条。

然而,随着科学技术不断发展,机帆船、卫星定位仪、鱼群探测器等先进捕捞工具等被推广应用,台州沿海区县的捕捞业在越来越繁荣的同时,大陈渔场黄鱼资源也随之衰竭,产量一年比一年少。

上世纪80年代,大陈黄鱼几近绝迹,野生黄鱼成为稀罕物。大陈海域潮流畅通,饲料丰富,水质优良,水体盐度、温度适中,是十分理想的浅海养殖区。2000年后,在大陈镇政府号召下,一些来自本岛或外地的养殖户纷纷扎根大陈岛,开始人工养殖黄鱼,并引进大型抗风浪深水网箱,成为浙江省开展深水网箱养殖大黄鱼较早的地区,也是全国深水网箱养殖大黄鱼的主要海区之一。

仿野生养殖还原旧时味道

2012年前后,星浪海水养殖专业合作社在下大陈岛率先启动超大型铜围网养殖大黄鱼试验,使水产品成活率提升10%左右,养殖效益提升近30%。该养殖模式也是目前国内外海水鱼类仿野生养殖模式最好的设施之一。

星浪海水养殖专业合作社负责人陈招德介绍,由于铜网网箱让养殖黄鱼的生长环境与自然海区相仿,一般五六月下苗,春节前后上市。“在仿野生的环境中养上6个月左右,养殖黄鱼味道可与野生黄鱼相媲美。”

时下,大陈岛上的黄鱼养殖公司越来越多。据了解,大陈镇现有50米周长深水抗风浪网箱550只,大型铜合金围网4处,新型养殖工船5只,养殖水体达80万立方米,折合养殖面积近3万亩,可养殖大黄鱼600万尾,年产量可达3000吨,年产值可达3亿元左右。这些企业带领着人们改变了用海方式,黄鱼又重新端上了人们的餐桌,黄鱼的种群得到了延续,一个有效保护和综合利用黄鱼资源的良性循环局面正在形成。

深耕“蓝色牧场”

近三年,椒江区大黄鱼产业发展中已有五个项目先后列入国家农业综合开发项目、国家海洋经济创新项目。如今,椒江区大黄鱼养殖又被列入浙江省特色农业优势产业带规划。

2017年,椒江区政府出台《关于加快推进大陈黄鱼养殖基地建设的实施意见》,以补助、奖励等多种形式,重点支持大陈黄鱼相关技术项目建设,对大陈黄鱼养殖在基地建设、科研投入、品牌建设等方面给予奖励补助,每年区财政扶持资金约200万元。

眼下,台州广源渔业有限公司大黄鱼养殖基地二期工程正在紧密建设中,该项目被列入2017年国家农业综合开发项目。该公司目前是大陈镇最大的大黄鱼养殖企业,海域使用面积272.19亩,规划建设新一代大型管桩铜围网三期,深水网箱100只及配套的垂钓平台、休闲网箱等设施,努力探索打造设施养殖和渔旅融合发展的示范点。其中,广源渔业一期项目已建成,用海52.5亩,投资4000多万元,投放100万尾大黄鱼,产量500顿,产值可达5000万元。  

 


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